Aatulassa laitettiin poroa pakastimeen. Pakastimeen meni kilo maksaa, kaksi sydäntä ja reilu kilo lihaa. Äiskä mittaa lihat usein valmiiksi annospusseiksi. Annospusseissa liha sulaa sopivasti yön aikana jääkaapissa, ja ruokaa on kätevästi yhden päivän tarpeiksi. Näin liha on isännälle aina tuoretta eikä seiso turhaan monta päivää jääkaapissa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti